【简介】红原牦牛奶是四川省阿坝州红原县的特产。红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。
【主要产地】四川,阿坝,红原
【产地环境】
红原县是当年中国工农红军长征经过的雪山草地，1960年建县，由敬爱的周恩来总理亲自命名为“红原”。红原地处“世界屋脊”青藏高原东部边缘，位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州中部，南距成都450公里，北距兰州640公里。境域分属长江、黄河两大水系。平均海拔在3600米以上，年平均气温1.1℃，极端最低气温零下36.2℃，年降雨量为753毫米。全县幅员面积8400多平方公里，辖9乡2镇、36个行政村，总人口3.8万人，其中藏族占总人口的74%，是阿坝州唯一的以藏族聚居为主的纯牧业县。
【品质特征】
红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。牦牛是因长期生活在无污染的天然草场。所以，牦牛所产的乳汁及生产的乳制品为人们公认的"绿色食品"，深受消费者喜爱。