【简介】红瓜子是恭城瑶族自治县传统的名特优产品之一。
【主要产地】广西,桂林,恭城
【口味特征】
粒大、饱满、色泽鲜艳、味香质脆
【食用方法】
既可零食，又可作为各种糕点配料
【食用禁忌】
1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
2、胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。