【简介】庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品,以其精薄、柔韧、香纯而著称,且富有弹性,拉长可回缩,口感极好。
【主要产地】江苏,宿迁,沭阳
【品质特征】
庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品,以其精薄、柔韧、香纯而著称,且富有弹性,拉长可回缩,口感极好。
【选购技巧】
优质千张皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,浸泡后柔软不粘,表面光滑。
【储存方法】
1-3天,用清水将千张没过,放进冰箱用保鲜膜盖住。