【简介】沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色，颜色特别鲜艳，粒大饱满，生食 、炒食皆宜。
【主要产地】江苏,宿迁,沭阳
【历史典故】
秦楚争霸时期，秦军调动数万军队来沭阳颜集围剿抗秦义军，在一片栗树林中，义军与秦军英勇奋战了一昼夜，伤亡很大，终因敌众我寡，最后撤退。义军将士的鲜血浸透了栗子林中的每寸土地，从那以后直到今天，颜集的板栗即从棕色变成犹如古代战袍一样的深红色，而且栗子比以前增大了许多，人们就叫它“大红袍板栗”。
【生长环境】
颜集属黄沙质土壤，且靠近河坡，水源不缺，又不受淹，干湿得宜，阳光充足，适宜板栗生长。
【品质特征】
大红袍板栗高大壮实，产量高而稳定，抗逆性强。它结果多，粒大，肉性糯，风味独特。
【食用方法】
生食 、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。