【简介】春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。春砂仁排骨还有暖胃健脾之功效，这道菜也是阳江人最爱吃的一道家常菜。
【主要产地】广东,阳江,阳春
【主要食材】
排骨、春砂仁
【口感风味】
排骨肉质软滑，咸香可口，
【制作方法】
1、将排骨砍成4cm长，然后洗洁净。
2、我们必要把春砂仁拍开
3、取一个砂锅煲
4、将我们适才所说到质料全部放进砂锅煲内里，然后将水加赴任未几满就好了。
5、我们如今必要盖上煲盖，开大火煲开约五分钟后转为小火煲一个半小时就可以了。