【简介】水煎包是鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。
【主要产地】山东,菏泽,鄄城
【口感】
外酥里鲜。
【品质特征】
菏泽水煎包其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，颇受群众喜爱。
【品种】
因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。
【主要食材】
小麦粉面、葱、姜、五香粉、香油、细盐等。
【制作工艺】
因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入特制平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，其色泽金黄，香味独特，颇受群众喜爱。
【储存方法】
密封，冷藏。