【简介】景县撒子，味美、香脆,是我县的第一特色食品。
【主要产地】河北,衡水市,景县
【口感】
口味香脆可口。
【概念出处】
亦称“ 撒子角 ”。即桚子。一种刑具。用绳子穿着五条小木棍，施刑时套在指上收紧。 宋 无名氏 《小孙屠》戏文第十一出：“公吏人排列两边，不由我心惊胆战。怎推这铁锁沉枷，麻槌撒子。”《水浒传》第十二回：“杀威棒，狱卒断时腰痛;撒子角，囚人见了心惊。”
【制作方法】
首先兑清水和花椒煮开，捞去花椒，留花椒水待用：再取七五粉，按一定比例加清油、花椒水、和好，反复搋揉，切成十小块，分别揉成面团备用;锅中放油，烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中捅一洞，先拉长，搓成筷子粗细的圆长条，盘数层拉细，将长筷子穿入挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提出;将另一端如法炸制。
再将中段入油，手持筷子来回摆动，稍炸，再全部入油，把两根筷子错开合起来，抽出筷子，用筷子拢住，使其不分开。炸至呈金黄色时捞出，摆置大圆盘中，围摆成高高的多层圆柱形，形状美面、浑厚、生动。(我们那里做的时候好像不用花椒，都是做咸馓子)