【简介】文安红小豆是河北省廊坊市文安县的特产。
【主要产地】河北,廊坊,文安
【特征】
皮薄肉厚、饱满均匀、沙性大、色泽上乘
【生长环境】
因为雨量充沛，日照充足，无霜期长，文安县历来就有种植小杂粮的传统，红小豆、绿豆、黑豆、芝麻、谷类等杂粮作物应有尽有，素有“收了文安洼，粮食盛不下”的美誉，并以盛产“天津红”红小豆而著称。
【产地概况】
文安县年出口小杂粮及系列产品达10多万吨，创汇7000多万美元，在日本、韩国、美国、加拿大、东南亚和欧盟等多个国家和地区享有声誉，其中红小豆出口占据日本市场的70%左右。
【菜谱推荐】
冬瓜赤豆汤、赤豆玉米薏仁粥、车前子赤豆甜羹、赤豆鲤鱼