【简介】脆枣也是任丘传统的地方风味食品。它的含糖量高的时候能达到30%，吃起来非常甜、脆，所以品质比较优。
【主要产地】河北,沧州市,任丘市
【品质特征】
选用本地产优质肉厚的大枣，剜除枣核，放人特制烤炉烘干即成。吃起来酥脆甘甜中有一股稍带焦糊味的清新枣香，口感颇佳。食后绵甜清爽之气久久不去，不仅开胃健脾助消化，而且醒脑提神补气血。
【食用方法】
1、枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调;
2、枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
【选购技巧】
果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
【如何保存】
密封，干燥通风处。