【简介】平坝荞酥是云南省文山州文山市平坝镇的特产。荞酥甜而不腻、酥香可口，是一种常见的休闲小食品，也是文山人民走街访友的必备佳品。
【主要产地】云南,文山,文山
【主要食材】
平坝本地苦荞
【口感风味】
入口即化，满口留香
【制作方法】
精选平坝本地苦荞，筛出最细的一层荞面，配以白砂糖、蜂蜜等原料，在传统的烤炉之中，高温烘烤，直至外皮焦黄。
【需求场合】
馈赠亲友，伴手礼