【简介】通渭油饼外黄金亮,里嫩外酥,既用于祭祀,也用于春节走访亲戚,一家四个。
【主要产地】甘肃,定西,通渭
【口感】
通渭油饼外黄金亮,里嫩外酥。
【制作工艺】
油饼,精细小麦粉发面之后,擀成稍薄的圆饼,顺势在中间挖个小眼。别的地方那些懒妇是直接切一刀,不似通渭妇女那般讲规矩,放在滚开的胡麻油锅中,三翻一转圈之后,熟了。
【需求场合】
休闲旅游,馈赠亲朋好友