【简介】四子王旗杜蒙羊肉石纹状，红里藏白，瘦中兼肥，鲜而嫩，色泽鲜美、肉层厚实紧凑。
【主要产地】内蒙古,乌兰察布市,四子王旗
【生长环境】
四子王旗杜蒙羊肉的杜蒙羊就是在天然草原自然放牧条件下，利用黑头杜泊公羊与当地的戈壁羊(即蒙古羊)经过十多年的人工杂交改良而选育而成的，具有耐寒、耐粗、宜牧、生长快、无脂尾的瘦肉型的优质肉用羊。
【品质特征】
羊肉具有肉质细嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点。而且不饱和脂肪酸比重大，脂肪品质好，在羊肉中独具特色，被誉为“肉中之人参”。