【简介】唐县特产唐河鲤鱼是唐河土生土长的本地鱼种,它和其它流域同类鱼种有所不同,以其肉味肥美,色泽金黄和无污染纯天然而著称。
【主要产地】河北,保定市,唐县
【口感】
肉味肥美。
【品质特征】
唐县特产唐河鲤鱼:是唐河土生土长的本地鱼种,它和其它流域同类鱼种有所不同,以其肉味肥美,色泽金黄和无污染纯天然而著称。具有去火明目、调养肝火、益气补脑之功效,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的理想食用、保健佳品。
【食用禁忌】
1、鲤鱼胆汁有毒,吞食生、熟鱼胆都会中毒,引起胃肠不适症状、旰肾功能衰竭、脑水肿、中毒性休克,严重者可致死亡;
2、鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克,可引起消化道癌肿。
【推荐菜谱】
奶汤锅子鱼、鲤鱼豆腐汤、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、海带焖鲤鱼、香酥小鲤鱼。