【简介】五原小麦是内蒙古巴彦淖尔五原县的特产，生产出的小麦籽粒饱满，容重高，蛋白质含量高。
【主要产地】内蒙古,巴彦淖尔市,五原
【历史起源】
五原县位于举世闻名的“八百里河套米粮川”的河套平原，有2400年的悠久历史和积淀深厚的文化，汉武帝时期，因九原郡改为五原郡而得名。
【生长环境】
具有光能丰富、日照充足、昼夜温差大、降雨量少而集中的气候特点，主要耕作土壤是灌淤土，其表土层为壤质灌淤层，耕作性好，含钾量高，非常适宜小麦的生长。
【品质特征】
五原县生产出的小麦籽粒饱满，容重高，蛋白质含量高，面筋值高，加工成的面粉适应面广，做出的饺子、面条色泽好，透亮，食用品质好，筋道，滑爽，粘弹性好。