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佛手瓜的功效与作用及食用方法 孕妇能吃佛手瓜吗

2017-01-19 来源:天气网

导语:佛手瓜是一种可食用的瓜类蔬菜,因其瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,故名“佛手瓜”。佛手瓜在所有的蔬果中算是营养元素最多的蔬菜了,经常吃可以增强人体对抗疾病的能力。那么,孕妇能吃佛手瓜吗?佛手瓜的功效与作用及食用方法分别都有哪些呢?下面,天气网小编就为大家一一介绍!

佛手瓜因其瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,故名“佛手瓜”。

佛手瓜的功效与作用

1、佛手瓜可以增强人体抵抗疾病的能力,对身体的健康有益。

2、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

3、据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

4、佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

5、中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

佛手瓜的食用方法

1、佛手瓜薏仁排骨汤

材料:猪大排400克,佛手瓜1个,薏米150克,蜜枣2粒,蚝豉3粒,食盐适量,姜2片,水1500毫升,陈皮1小块。

 

做法:佛掌瓜去籽切块;薏仁先泡水30分钟; 蚝豉、陈皮泡水后洗干净,备用;排骨斩件,入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净;将清水1500ml放入汤煲里,待水滚后放入除佛掌瓜以外的所有材料,以大火煮开,转为小火,煮30分钟后,放入合掌瓜,再煮2个小时,放盐调味即可。

佛手瓜的食用方法之清炒佛手瓜

2、清炒佛手瓜

材料:佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许

做法:佛手瓜洗净去籽,切丝备用;锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

孕妇能吃佛手瓜吗

孕妇是可以吃佛手的。孕妇吃佛手有利于扩张冠状血管、增加冠脉流量、降低血压、减弱心肌收缩力、减慢心率、保护心肌缺血等,对肠管平滑肌也有明显抑制作用,日常少量食用可祛痰润喉。此外,孕妇食用佛手瓜可以增强体质,减少药物对胎儿的影响,有利于胎儿的发育。尤其在孕妇妊娠期,食用佛手可以止呕消胀、舒肝健脾、和胃,是日常保健的佳品。

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