立春吃什么传统食物 5种节令小吃解解馋

导语：在小编的的家乡，春夏秋冬都有标志性的食物，立春要啃春，吃红心萝卜，立夏吃面条，立秋添秋膘，一定有炖肉。立冬，当然是饺子!不过现在很多家庭都没有这种传统习俗了，也不会特意为了过节去吃什么，在惋惜的同时也觉得幸运，生在一个纯正北方家庭好幸福。好了言归正传，立春即将驾到，你的家乡会有什么好吃的传统食物你?春饼、春卷还是萝卜呢，立春吃什么传统食物，不妨看以下文章进行了解一番吧。

1、立春吃什么传统食物 ：萝卜汤

民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的习惯，立春属乍暖还寒之际，在南方，立春这天都会炖点萝卜汤，美其名曰“立春萝卜汤”。在南方，萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。

2、立春吃什么传统食物 ：春卷

立春要吃春卷，做好的春卷入口皮薄酥脆、馅料香软，是一道适合的节气小吃，也预示的人们迎春，庆春的美好兆头。春卷，又称春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

3、立春吃什么传统食物 ：生菜

立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习。晋唐人的许多笔记都说：“立春日食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”芦菔即萝卜，春饼就是薄饼，生菜是春天初生的野菜。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。

4、立春吃什么传统食物 ：啃萝卜

立春这一日，我国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜。比较普遍的说法是可以解春困。还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。过去“咬春”就是买个萝卜来吃，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。在老北京，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：“萝卜赛梨……”那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。

5、立春吃什么传统食物 ：春饼或春盘

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。

延伸阅读：

1、2017年2月3日是新年过后的第一个节气立春，按照传统习俗，立春宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味，可以吃大枣、葱、香菜、枸杞、花生等食物，避免吃西红柿、柑、橙橘、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴等。

2、俄罗斯人的立春叫“谢肉节”，又称“送冬节”。这一古老节日的象征食物是油煎薄饼：圆圆的、焦黄、热腾腾，代表太阳，温暖，预示白昼越来越长。按照传统，“谢肉节”为期7天，大家会捆扎象征冬日的玩偶，并把它焚烧掉，表示彻底告别寒冷的冬天，迎接阳光明媚的春天。

了解更多立春节气相关习俗、养生、饮食、农事、常识请点击》》》二十四节气之立春

立春吃什么推荐

立春吃什么食物好 7种膳食最适合食用

立春养肝吃什么食物 9种甘味食物滋补脾脏

立春养生吃什么 蜂蜜韭菜春笋最佳养生食物

立春养生吃什么 宜吃微甜甘润10种食物

立春养生吃什么 立春宜吃4种食物