小米的作用与功效 小米的做法大全

导语：小米是我们生活中常见的一种粮食，在我国北方多数人把小米称为粟。它的脂肪、蛋白质、碳水化合物含量极高，因此常食对身体十分的有好处。日常生活中，很多人都喜欢吃小米，它的食用方法也多种多样。今天，天气网就为您整理了小米的做法大全;小米的作用与功效。爱吃小米的朋友赶紧去了解一下吧!

小米是我们生活中常见的一种粮食，在我国北方多数人把小米称为粟。

小米的作用与功效

1.防治消化不良

小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

2.减少细菌

小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

3.防流产能滋阴

小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

4.能维持生长和生殖力正常

能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。

它的脂肪、蛋白质、碳水化合物含量极高，因此常食对身体十分的有好处。

小米的营养价值

小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等营养物质。

小米的做法大全

1、小米南瓜粥

材料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。

做法：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。

功效：增加营养，解热降暑。

2、小米面茶

材料：小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。

做法： 将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。 锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。 将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。

功效: 此面茶能补中益气、增加营养、助顺产;尤其在冬季适于产妇临产前食之。

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